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【供应】双锅并联灭菌锅,水淋式杀菌锅,酱料多功能杀菌锅

双锅并联灭菌锅,水淋式杀菌锅,酱料多功能杀菌锅
品牌: 重诺机械
型号: 700*1200
功率: 40KW
加热方式: 电加热 蒸汽加热
单价: 11.00元/台
起订: 1 台
供货总量: 237 台
发货期限: 自买家付款之日起 30 天内发货
所在地: 山东 潍坊市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-07-25 16:12
浏览次数: 2151
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产品详情

双锅并联灭菌锅,水淋式杀菌锅,酱料多功能杀菌锅熟食是我们逢年过节招待客人的美味佳肴,有的时候我们买不到刚做好的,只能买到真空包装的,这些真空包装的熟食都是经过高温杀菌的,我们买回去之后稍微加工一下就可以食用了,水淋式杀菌锅经过高温杀菌后的熟食不仅口感不会发生变化,我们的杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,重要的是延长了保质期,这样我们随时随地就可以吃到美味的熟食了。


双锅并联灭菌锅,水淋式杀菌锅,酱料多功能杀菌锅电汽两用杀菌锅特点:电汽两用杀菌锅汽源可由电或蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需温度,通过按控制箱进行自动控温,低于一定温度时可自动加温,到设定温度时自动停止,从而确保了在杀菌时温度的准确性。用蒸汽时可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌。
1.由电加热蒸汽发生器代替锅炉,适合环保要求,产量较小的食品药品生产企业,尤其适合产品研发。
2. 杀菌温度、杀菌压力、杀菌时间、蒸汽发生器由控制柜自动控制,其余过程由人工控制。
3. 有3道安全连锁装置。
4. 电加热功率可选,以适合用户电网容量的不同。
5.可以选择蒸汽式杀菌或热水循环式杀菌。水淋式杀菌锅把热水罐事先加热到所需温度,通过循环水泵把锅内热水进行循环加温,使锅内产品在热水喷淋和蒸汽的条件下进行高温灭菌,使产品能保持原有的色泽、口味营养成分,且杀菌时间能提高一半的效率,同时节约能源.
 
     双锅并联灭菌锅,水淋式杀菌锅,酱料多功能杀菌锅电气两用杀菌锅操作说明
一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式电气两用杀菌锅,本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。在杀菌时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,必须施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,水淋式杀菌锅其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加0.5~0.8个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中,应注意最初排气,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。
 

联系我们时,请说是在搜管网|http://www.hqsgw.com上看到的,谢谢!
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