鸭蛋专用杀菌锅,烧鹅杀菌锅,腊肠杀菌锅我们的杀菌锅杀菌是经过水或者蒸汽为介质，把锅内温度达到食品要杀菌的温度，从而对锅内的食品进行杀菌，杀菌的水经过预热，杀菌的温度起点高，就缩短了杀菌时间，从而保证了产品的品质，杀菌锅在杀菌的时候，工作的介质可以循环使用的，这样可以节省能源、时间以及人力的一些消耗，降低了生产的成本。也给食品厂家带来了最大的效益，烧鹅杀菌锅我们的全自动杀菌锅都是电脑控制的，不需要人工来操作的，并且它还有储存工艺的功能，如果我们是杀菌多种产品，就用我们的全自动杀菌锅，在杀菌其他的产品时，只需要把它的工艺找出来可以了，不用再去设置了，而且我们的杀菌锅是没有使用年限的，因为我们使用的板材都是符合国家标准的板材，所以放心用就可以。
鸭蛋专用杀菌锅,烧鹅杀菌锅,腊肠杀菌锅电气两用杀菌锅操作说明
一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式电气两用杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，烧鹅杀菌锅其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.5～0.8个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意最初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。
鸭蛋专用杀菌锅,烧鹅杀菌锅,腊肠杀菌锅杀菌锅分类
按材质分为：不锈钢（SUS304）、碳钢（Q235-B）.
按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、电汽两用。
按控制方式分为：手动控制、半自动控制（电器半自动、电脑半自动）、全自动控制。
烧鹅杀菌锅按安装方式分为：卧式、立式。
按杀菌方式分为：水浴式、蒸汽式、喷淋式（侧喷、顶淋）。
按外观形式分为：单锅、双层、双并、三锅并连、转笼（内笼体旋转）、双层转笼。
