吉林省食品工业设计研究院是我省唯一的省级食品行业专业性科研设计单位。全院由科研系统和设计系统两部分组成。科研系统下设食品研究室、发酵研究室、科技情报室。设计系统下设工艺设备室、土建工程室、公用工程室、技经概算室等。

　　设计系统的服务项目：工程设计、工程咨询(项目建议书的编制、可行性研究报告的编制等)。

　　研究系统的服务项目：

　　一、 通用技术：

　　1、 饮料类： 果汁类、果味类、碳酸饮料类、茶类、蛋白饮料类(松仁、杏仁、核桃、葵花籽、花生、大豆等)、果醋类。

　　2、 发酵制品类：葡萄酒、白酒、调味品类(酱油、醋、腐乳等)发酵乳制品(酸奶、活性乳、发酵豆乳类)。

　　3、 休闲食品类：果蔬脆片类、膨化食品类(虾条、鱿鱼类、玉米卷、豌豆脆等)花色干果小食品类(鱼皮豆、开心松籽、风味瓜籽等)、果脯、蜜饯、肉脯、肉干等。

　　二、 独有技术：

　　1、 人参系列：饮品系列、滋补酒系列、茶系列。

　　2、 食用菌系列：口服液系列、饮品系列、营养食品系列及独家专有低盐保鲜技术。

　　3、 林蛙系列：饮品系列、口服液系列、软胶囊及林蛙全利用。

　　4、 长白山野生果实系列：越橘、黑加仑、蓝靛果、酸叉蓼加工技术等。

　　5、 保健饮品系列：利用长白山特产资源具有保健作用的五味子、红景天、椴树蜜、灵芝、红蚂蚁等加工成具有特殊保健作用的饮品。