前几天，尹先生在爆炒肥肠时掂锅，锅里腾出比较大的火焰，谁知一下就把油烟机点着了，火势很快蔓延到油烟管道。好在火势被及时赶来的消防队员扑灭，才没有造成更严重的后果。“当油锅火灾发生在初级阶段时，首先要保持冷静，拨打119报警。”消防队员说，市民还要立即关闭油、气开关，再将蔬菜、鱼肉等投入锅内用以降低锅内油温，火即可自动熄灭。如果火势已经蔓延至油烟管道，就不能盲目切断电源，更不能用水扑救。在保证自身安全的前提下，可以使用灭火器灭火，将灭火器对准抽油烟罩或烟管口喷射，喷出的灭火剂借助抽油烟机的强大引力均匀地喷洒到着火位置。

　　专业人士提醒，厨房起火大部分源于油烟管道积油。厨房的抽油烟机管道不只是卫生的死角，也是最大的火灾隐患，特别是在干燥的季节，管道积油太多，做饭时火苗很容易将其引燃引起火灾。因此，管道内的油垢一定要定期处理。

　　晚报便民服务联盟厨电清洗服务商发现，很多家庭的油烟机使用很多年，积累了厚厚的油垢，由于传统的油烟机管道是塑料的，呈波纹状，加上塑料容易老化，根本无法清洗，留下了安全隐患。该服务商推出一款锡箔金属排烟管，相比传统的塑料管，金属管具有阻燃耐高温、抗老化、不易积油、外形美观等优势。

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