安全是相对的，没有绝对安全的食品，只有安全的剂量。比如盐和酒，摄入过量同样不安全。 转基因食品一直受到争议，高产量与营养成分充分，但是其潜在的危害还是有的。转基因食物需要经过多次的实验，保证对人体无害，其实是可以食用的。

　　对于近年来引发公众恐慌的一些所谓“转基因食品危害健康，或因不安全被退货”事件，寇建平说，“后来那些事件都没有被证实，而是被否定了”。2011年12月，欧盟委员会发布《对中国出口大米制品中含有转基因成分采取紧急措施的决定》，引发广泛关注。此事件被媒体和舆论描述为“欧盟退回中国转基因大米”，继而引发转基因大米不安全，中国一直在偷种非法转基因大米等猜测和公众恐慌。针对上述事件，寇建平说，欧盟退米是因为各国对转基因产品的管理问题，转基因水稻在我国通过了安全性认证，但没有申请欧盟的安全性认证，所以退货了。“这与我们退回美国输华的MIR162转基因玉米，是一样的。因为MIR162没有通过我国的安全性评价和认证”。2013年12月，中国质检总局宣布，相继从多城市口岸的12批共计54.5万吨美国输华玉米中，检出含有未经我国农业部批准的MIR162转基因成分。各口岸已经依法对这些玉米作退货处理。

　　非转基因食品就是安全的。“安全是相对的，没有绝对安全的食品，只有安全的剂量。比如盐和酒，摄入过量同样不安全。”寇建平说，国际食品法典委员会、世界卫生组织等国际上权威的专业机构，对转基因食品的安全性均有结论：通过安全评价、获得安全证书的转基因生物及其产品是安全的;批准上市的转基因食品与传统非转基因食品同样安全。

　　转基因食物是否绝对的安全，我们真的无法保证，暂时的安全不代表长久的安全。

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